
Давайте, конкретизируем ситуацию, уточним, что такое вода в вакууме. Если в герметичный сосуд налить воды, а затем создавать в нем вакуум, то вода будет испаряться, и вакуума там не будет, а будет некоторое количество паров воды. Если продолжать откачивать эти пары, то вода будет испаряться, за счет испарения - охлаждаться и в конце концов замерзнет. Но получившийся лед тоже будет продолжать испаряться, и в конце концов весь испарится. При дальнейшей откачке паров в сосуде наконец создастся вакуум, но в сосуде не будет ни льда, ни воды, ни ее паров. Если же в пустой сосуд поместить банку, откачать весь воздух и считать, что создали вакуум (испарением материала сосуда и банки пренебрегаем) , а затем впустить в сосуд воду, то часть воды испарится, и пространство, не занятое водой и банкой заполнится парами воды. Дождемся, пока установится равновесие и банку в перевернутом виде поместим на поверхность воды. Если материал банки легче воды (например полиэтилен) , то банка частично погрузится в воду до тех пор, пока архимедова сила, действующая на погруженную часть банки не сравняется с весом банки. В этом положении банка будет плавать, внутри нее будет вода на одном уровне с водой вне банки. Остальная часть объема банки занята парами воды. Если материал банки тяжелее воды, то банка полностью утонет. В процессе погружения банки давление внутри банки будет выше давления насыщенных паров, которыми первоначально заполнена банка, и часть паров сконденсируется, банка опустится глубже и т. д. В конце концов, банка достигнет дна сосуда, а ВЕСЬ объем банки заполнится водой.