Попробовал тут шарлотку сделать, заменив в ней часть муки и сахара на протеиновый порошок.
Получилось очень сухо, но вполне-таки шарлоткообразно.
Возможно, если технологию отладить, то может норм получиться.
С другой стороны, обычно шарлотка очень вкусная, а тут - так, обычно, под чай сойдёт типа.
Потом ещё попробую, если не выйдет, наверное забью болт.
