То есть в фехтование входит и разрезание огня, и гигантские хвосты из кв2, и вв.
Разрезание огня - да. Слово разрезание в технике тебе ни о чем не говорит?

Хаки же нет. Почему? Да потому что Хаки применяется везде и всюду, а не только с фехтованием. Им можно зарядит и кулак, и ногу, и голову, и стрелы, и дубинку, и мечи. Его можно проводит через расстояние, чтобы нейтрализовать противника или послать сообщение, благодаря нему можно заглянуть в будущее или понимать желания\мысли животных.
Раз мечник научился применят Хаки в фехтовании не значит, что Хаки обусловлено лишь фехтованием.
Вот клешатся Роджер и БУ, что это - фехтование или бой на Хаки? Отбери у них оружие и все равно будет бой на Хаки, так как их кулаки даже не соприкасаются друг с другом.
В случае с Зоро он всегда производил контакт меча с противником(будь там Хаки или нет), исключая воздушные слеши.